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Galettes de pommes de terre et d’aubergines au lard fume de Porc des Prairies d’Ardenne
Ferme Magerotte
Le Porc des Prairies d'Ardenne

Rue de Lahaut, 11 - B-6950 Nassogne
T : +32(0)84 21 06 29 - F : +32(0)84 22 14 29
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Les jambons et les lards
Le jambon séché à l’os Le jambon séché à l’os
21.00 €
le kg
Excellent et exceptionnel jambon de porc des prairies d’ardenne présentant un bouquet, une texture et une couleur sublimes qui enchantent les palais les plus fins.
Produit gourmet bienfaisant pour la santé.
Vieillissement minimum de 1 an.
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entre 7 et 9 kg, vendu par pièces entières
Le jambon séché désossé Le jambon séché désossé
29.00 €
le kg
Version désossée du classique jambon de porc des prairies d’Ardenne et destinée à la coupe mécanique.
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entre 3 kg 800 et 4 kg 800
40.00 €
le kg
Egalement disponible en fines tranches coupées artisanalement afin d’éviter l’échauffement à la découpe et maintenir ainsi la qualité optimale du produit.
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emballage sous vide de 250 gr
Le Cobourg fumé Le Cobourg fumé
20.00 €
le kg
Version typiquement régionale de la plus importante partie sans os du jambon de porc des prairies d’Ardenne.
Ces morceaux nobles de porc des prairies d’Ardenne mûrissent naturellement à l’air afin de développer les arômes et les saveurs authentiques tellement appréciés par les passionnés de produits naturels.
Le séjour dans nos fumoirs où se consume du bois de hêtre et de chêne confère un arôme discret, touche finale d’un long travail d’attention constante.
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entre 3 kg 500 et 4 kg 300
24.00 €
le kg
Egalement disponible en fines tranches coupées artisanalement afin d’éviter l’échauffement à la découpe et maintenir ainsi la qualité optimale du produit.
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emballage sous vide de 250 gr.
Le Cobourg séché Le Cobourg séché
20.00 €
le kg
Comme leur homonyme fumé, ces morceaux nobles de porc des prairies d’Ardenne sont l’objet d’une surveillance de chaque jour et d’un contrôle incessant de l’affinage.
Ce savoureux cobourg simplement séché vous étonnera et ravira votre palais par son bouquet délicieux et exquis.
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entre 3 kg 500 et 4 kg 300
24.00 €
le kg
Egalement disponible en fines tranches coupées artisanalement afin d’éviter l’échauffement à la découpe et maintenir ainsi la qualité optimale du produit.
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emballage sous vide de 250 gr
La noix de jambon La noix de jambon
20.00 €
le kg
La petite partie sans os du jambon de porc des prairies d’Ardenne.
D’une grande finesse de texture et de saveur, superbement affinée et légèrement fumée au bois de hêtre et de chêne.
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entre 900 gr et 1 kg 300
Le lard fumé Le lard fumé
13.00 €
le kg
Traditionnelle pièce de lard élaborée comme nos ancêtres le faisaient déjà des siècles auparavant.
Cru en fines tranches ou rissolé en petits lardons, la dégustation procure le même bonheur tant son bouquet est délicat.
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entre 3 kg et 3 kg 800
Le lard séché Le lard séché
11.00 €
le kg
Simplement séché et affiné pour qu’il exhale tous ses arômes, ce produit aux saveurs authentiques ravira les passionnés de produits naturels
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entre 3 kg et 3 kg 800
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