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Petites carbonades de porc saumurées et Sirop de Liège
Ferme Magerotte
Le Porc des Prairies d'Ardenne
Rue de Lahaut, 11 - B-6950 Nassogne
T : +32(0)84 21 06 29 - F : +32(0)84 22 14 29
Notre marque déposée :
Une recette au hasard
Côtes de Porc des Prairies d'Ardenne gratinées
INGREDIENTS pour 2 personnes :
2 côtes de porc des prairies d'Ardenne
4 cuillères à soupe de crème épaisse
sel, poivre
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 cuillères à soupe d'Emmenthal râpé
1 cuillère à café de moutarde
REALISATION :
faites dorer les côtelettes sur les deux faces
salez et poivrez
pendant ce temps, disposez dans un bol la crème, la moutarde et le fromage
mélangez jusqu'à obtention d'un gratin homogène
tartinez les côtes avec cette préparation à gratin
enfournez dans le four préalablement chauffé à 180° (thermostat 6)
laissez au four une vingtaine de minutes
servez avec des haricots verts passés légèrement au beurre, des pommes de terre vapeur ou une salade
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